29.11.10

Pizza amb ous (especial nit de futbol)

Ingredients:


6 ous de guatlla.
Pebrot escalivat.
Ceba en juliana.
1 llauna de tonyina.
formatge emmental ratllat.
Orenga.
tomàquet fregit.

Per el sofregit:
1/2 ceba petita.
La meitat d'un quart de pebrot (vermell i verd)
1 dent d'all.
Oli d'oliva.

Per la base de pizza (també la podeu comprar fresca i ferla més prima amb el rotllo enfarinat)
1k. farina.
600ml. aigua.
50ml. Oli oliva.
40gr. llevat.
18g sal..

Elaboració:

Per fer la pizza, Escalfem una mica l'aigua i afegim el llevat, un cop ben barrejat ho afegim a la farina, treballem e incorporem la sal i l'oli, tornem a treballar la massa i la cobrim amb un drap.

*Per fer la massa fina la deixarem reposar 10' abans d'estirar.
*Per fer la massa gruixuda , deixarem fermentar 30' abans de treballar-la, després reposara 1' més i per fi estiraem.

Mentre reposa la pizza farem el sofregit, tallem tot els ingredients en una brunoise ben fina, aromatitzem l'oli amb la dent dall, afegim la ceba i els pebrots, quan sigui tot ben fet i tou retirem.


Un cop estirada la pizza posem primer el sofregit (una capa molt fina), a sobre posem una capa de tomàquet fregit barrejat amb un grapat d'orenga esmicolat amb els dits, repartim bé per la base, afegim la tonyina de manera uniforme, una capa de formatge (no massa gruixuda), el pebrot escalivat, i repartim els sis ous de guatlla per la pizza, a sobre de cada ou posem una muntanyeta de formatge, afegirem la ceba crua en juliana ben repartida i per últim una mica mes d'orenga esmicolat.

Posem al forn que prèviament haurem escalfat, fem primer per la part de baix i després ho passarem a la part de dalt del forn perquè agafi color.

*(No poso temps, per que no tots els forns escalfem igual, a ull)
I ara a gaudir del partit!
Salut!



















26 comentarios:

  1. Sis gols????, jejejejj. Però si aquesta nit pizza al davant i a gaudir, bueno i encara què no siguin sis que guanyem.

    Muas!

    ResponderEliminar
  2. Ei, guapa, qué passa, q qualsevol excusa es bona per saltar-se el regim amb aquesta estupenda pizza??? quin partit?

    Petons,

    ResponderEliminar
  3. Núria,
    Té una pinta tremenda. Ara només falta que la victòria estigui a l'alçada, tu ja hi poses tot el què saps, que és molt.
    Una abraçada.

    ResponderEliminar
  4. Ais!!! Puedo ver el fútbol en tu casa??? Que pizza más rica majaaaaa!!!

    Un besete cielo!

    ResponderEliminar
  5. pedazo de pizza mas ricaaaaaaaaaa besazos wapa

    ResponderEliminar
  6. Eso pensaba hacer yo esta noche, pizza.
    Y Visca Barca!!!
    Un besín

    ResponderEliminar
  7. Quina bona pinta! Anava a fer pizza, pero fa tant de fred que al final faig un bon plat de sopa.
    Visca el Barça!!!
    Petons.

    ResponderEliminar
  8. Nena...encara tens temps....fins les 8... de fer.me una i enviar-me-la a casa per missatgería...no et preocupis ja l'escalfaré...que avui no estem per cuinar...amb un Barça -Madrid

    petonets

    ResponderEliminar
  9. que buena pinta!! me han entrado ganas, me voy a por la panificadora y ya tengo cena!!!

    ResponderEliminar
  10. Te la robo para esta noche la cena, que buenaaaaa pinta niña.
    UN beso

    ResponderEliminar
  11. Que pinta! Hoy todo el mundo pizza, con el partido! q ganas!
    Un saludo!

    ResponderEliminar
  12. Vaya noche que nos espera patirem o no?
    Yo tambien estoy preparando la pizza para esta noche pero es diferente a la tuya, pero seguro que tu y yo pase lo que pase nos pondremos las botas porque esta pizza me dice comemeeeeeeee
    petons
    miquel

    ResponderEliminar
  13. Aquesta nit veig que tots tirem de pizza... aquesta té una pinta genial!!!
    Petonets iii visca el Barça!!

    ResponderEliminar
  14. Vaya, vaya. esta noche por lo que veo es la noche de las pizzas. pues muy original con esos huevos!!: Seguro que no queda ni rastro..... Besos.

    ResponderEliminar
  15. Ai noia, a mi és que no m'entra res, ja veus on sóc, lluny de la tele, em poso MOLT nerviosa, tot i que de moment anem bé (almenys per als de casa meva)!

    ResponderEliminar
  16. Ara sí que vaig a la tele, no m'ho puc creure!!!!!

    ResponderEliminar
  17. Donç encara queda mitja hora... al final si que seran 6 ous com 6 gols.... hehe

    ResponderEliminar
  18. Jaja buena idea para esta noche, esta si que es una pizza y no las de telepizza.
    Besos.

    ResponderEliminar
  19. Nuria, casi casi.... una maneta sencera!!!

    ResponderEliminar
  20. ... que partidazo!! y con esa pizza.... noche redonda!! un besote de la vaca!!

    ResponderEliminar
  21. Entre aquesta pizza i els 5 gols, segur que va ser una nit memorable que recordareu durant molt de temps, je je je...

    ResponderEliminar
  22. Una vetllada màgia diria jo que vareu disfrutar. Perquè aquesta pizza està fantàstica i amb la golejada.... va ser fabulós!
    Molts petons

    ResponderEliminar
  23. Bueno, bueno bueno...
    ´La noche redonda (mas que la pizza ehhh!!! que para darle forma no tengo demasiadop talento, lo reconmozco, aunque estaba de vicio...!!
    LA verdad es que siempre me salen mas buenas las de jamón y queso (no se el motivo, pero es cierto, mi pareja siemrpe me dice, que no me abra un restaurante, que lo que tengo que hacer es dejarme de historias y abrir una pizzeria...

    Comimos pizza y disfrutamos como enanos con nuestro barça!!!!!
    Como buena culé tenia que decirlo...ajajja, en principio iva a titular la pizza pizza 6 goles... pero luego pense que no procedia demasiado, puesto que nunca he hablado ni de deporte ni de politica en mi espacio, y espero seguir haciendodlo y mantenerme firme en esto, auqneu no he podido evitarlo...

    Besos atodos agradeciendo vuestra visita y vuestra pasión por el futbol (seais del equipo que seais)

    Besos mil!!!

    ResponderEliminar
  24. Se ve buensima! recien conozco tu blog, y me parece buenisimo.
    Un saludo desde mexico!

    ResponderEliminar