COCA VEGETAL (ultrarapida amb pasta de full)

Hola de nou, aquest cop porto una recepta per gent mandrosa com jo :P:P... la veritat és que tot i tenir la recepte de la base, em fa moltíssima mandra (em passa sempre) de fet l'única que faig jo és la de la pizza i per que a casa quasi bé m'olbigen:).

Ingredients:

Pasta de full.

Tomàquet.

Olives farcides.

Carbassó.

Espàrrecs bladers.

Xampinyons.

Ceba.

Orenga.

Sal/pebre (el pebre es opcional)

Ou batut.

Elaboració:

Estirem la pasta de full, i punxem la base amb una forquilla, com que no tenia cigrons secs a casa (després de les vacances ho vaig llençar tot que em fa angunia i no m'he recordat de comprar-ne), ho vaig fer directament tot en cru, tot i que sempre poso la pasta de full primer al forn amb els cigrons uns 10' per tal que no em quedi crua per dintre.

Mentrestant fem els espàrrecs al vapor (jo ho faig al micro sense problemes amb un plat fondo i poso els espàrrecs nets i tapo amb altre plat fondo)

Anirem afegint el tomàquet laminat, seguit del carbassó tallat ben fi, els espàrrecs tallats per la meitat longitudinalment,salem si cal, afegim els xampinyons que haurem tallat a làmines, també posem la ceba en juliana i les olives farcides tallades a rodanxes, i l'orenga.

Pintem amb l'ou batut i posem al forn (el temps que calgui, ja que no hi ha dos forns iguals) fins que sigui cuita.