Mi-cuit.
poma.
Pernil d'ànec.
Sal maldon.
Ceba en juliana.
Oli d'oliva.
Elaboració:
Tallem la barra de pa en llesques i reservem.
Pelem la poma i la tallem en mitja lluna, les pasarem per la paella amb un xic d'oli d'oliva, retirem.
Tallem la ceba en juliana i la fem a foc baix en una paella amb oli d'oliva, un cop feta retirem i reservem.
Agafem una llesca de pa, posem un parell de talls de poma, a sobre una culleradeta de ceba confitada, (a la que haurem tret l'excés d'oli), un tall de mi-cuit, seguidament un tall de pernil d'ànec, posarem un polsim de sal maldon per sobre i rematem amb un escuradent o un pal per montaditos.
Ja podem servir.
