MONTADITO DE POMA, MI-CUIT I PERNIL D'ÀNEC.

Ingredients:

Barra de pa llescada.
Mi-cuit.

poma.

Pernil d'ànec.

Sal maldon.

Ceba en juliana.

Oli d'oliva.

Elaboració:

Tallem la barra de pa en llesques i reservem.

Pelem la poma i la tallem en mitja lluna, les pasarem per la paella amb un xic d'oli d'oliva, retirem.

Tallem la ceba en juliana i la fem a foc baix en una paella amb oli d'oliva, un cop feta retirem i reservem.

Agafem una llesca de pa, posem un parell de talls de poma, a sobre una culleradeta de ceba confitada, (a la que haurem tret l'excés d'oli), un tall de mi-cuit, seguidament un tall de pernil d'ànec, posarem un polsim de sal maldon per sobre i rematem amb un escuradent o un pal per montaditos.

Ja podem servir.