27.12.10

MONTADITO DE POMA, MI-CUIT I PERNIL D'ÀNEC.

Ingredients:

Barra de pa llescada.
Mi-cuit.
poma.
Pernil d'ànec.
Sal maldon.
Ceba en juliana.
Oli d'oliva.





Elaboració:

Tallem la barra de pa en llesques i reservem.

Pelem la poma i la tallem en mitja lluna, les pasarem per la paella amb un xic d'oli d'oliva, retirem.

Tallem la ceba en juliana i la fem a foc baix en una paella amb oli d'oliva, un cop feta retirem i reservem.

Agafem una llesca de pa, posem un parell de talls de poma, a sobre una culleradeta de ceba confitada, (a la que haurem tret l'excés d'oli), un tall de mi-cuit, seguidament un tall de pernil d'ànec, posarem un polsim de sal maldon per sobre i rematem amb un escuradent o un pal per montaditos.

Ja podem servir.

34 comentarios:

  1. Unos montaditos deliciosos, una combinacion acertadísima de ingredientes dulces y salados.
    Me gustan!!!
    bsts. Maite

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  2. La poma i el foie són una combinació delicosa. Si a sobre hi posem ceba ipernil... llavors ja és tot un luxe!
    Bon Nadal i feliç 2011!

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  3. Ohhhh quina bona pinta, m'encanta el micuit i acompanyat amb poma segur que deu ser boníssim!!

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  4. Ostres, q bo, Nuria....m'agrada tot, el mi cuit, el pernil d'anec...i no tinc de res...

    has menjat molt? ;-)

    Petons,

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  5. um, genial com aperitiu per Cap d'any! petonets guapa

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  6. Que rico, me lo copio para nochevieja. Me he hecho seguidora de tu blog, estoy por aqui cotilleando un poco.
    Felices Fiestas y un beso de Orquidea59

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  7. Me encantan los montaditos, ademas es una combinación original.
    1001 besitos y Felices Fiestas.

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  8. has preparado un pincho genial con una combinacion muy muy buena
    me gusta
    bony any nou
    petons
    miquel

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  9. Qué bocados más ricos, permiso para copiármelos inmediatamente! besos y abrazos

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  10. Un montadito molt festiu, ideal per aquests dies.
    Petons.

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  11. Que guapo Núria, a veure si el puc fer a casa!

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  12. Combinación perfecta, me encanta esos montaditos, un abrazo

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  13. Que bocaoooo tan ricoo!!! me llevo uno!! besotes de la vaca!!

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  14. Vaya bocado Nuria.Es que tienes un gusto exquisito y unos comensales que deben de estar encantados contigo,yo comería de lujo en tú casa ;))
    Que bueno.

    Un besote

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  15. pero que montaditos mas ricos madre miaaaaaaaaa besazos wapaaaaaaa

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  16. quina`passada d'entrants que estic veient aquests dies, m'encanta

    petons

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  17. Estava buscant tapes per cap d'any!! es ideal!!
    Gràcies

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  18. Ole, ole i ole. Quina potència de sabor!! :)

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  19. Un “montadito” de luxe, foie poma i magret ummmmm.
    Bon Any 2011

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  20. TINC UNA MICA DE FOIE QUE JA SÉ COM ACABARÀ...
    BONA ENTRADA AL 2011!!!

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  21. Si que ha d'estar bo això eh?. Jo també m'encanta el micuit, tot i que he de vigilar doncs massa em fa mal... Petons!.

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  22. Ummm quina bona pinta tenen aquests mntaditos, han de estar de luxe. Amb el teu permís em quedo per aquí.
    Un petonàs i Bones Festes

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  23. Una combinació perfecte. M’encanta, fa festa! Recepta apuntada. Molt Bon 2011!

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  24. Un montadito con foie, y más pato... ¡me encanta esta idea!
    Mañana también tocará montadito de foie en casa pero con otra forma jejeje
    ¡Feliz 2011!
    Palmira

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  25. Me encanta tu montado!. Después del traslado necesitaría unos cuantos que me he quedado K.O . Te deseo un año 2.011 llenos de paz y salud y de platos ricos para compartir. Un beso

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  26. Moltes gràcies pel teu comentari al meu blog. El teu és molt interessant i creatiu. Enhorabona. Francesc

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  27. Meravellosa combinació!!
    Bones festes i feliç any 2011.
    Un petó.

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  28. Una delícia en miniatura...
    Aprofito per desitjar-te bones festes i millor 2011.

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  29. Muchas gracias por tu visita a mi blog. Tu montado con foie y pato es muy buena idea. Tu blog es muy interesante con una cocina innovadora.
    Te deseo un feliz año 2011. Bicos Marimi

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  30. Aquest montadito ha de ser un luxe al paladar!!
    Feliç 2011 maca!
    Petons,
    Sandra

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  31. Unos pinchos deliciosos
    Un beso y feliz año

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  32. Una mossegada reial.

    Muass!

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  33. Un enfilall de luxe!! La poma amb el foie m'encanta i el pernil també, una combinació deliciosa!
    Feliç 2011!

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