Per sorpresa meva aquesta recepta a resultat ser guanyadora del concurs de el corte ingles, tot i que habia publicat altres receptes que pel meu entendiment eren molt millors i molt mes elaborades, al final aquesta tan sencilla ès la que m'ha donat la victoria, gràcies a tots els que m'heu fet costat.
Ingredients:
Poma grand Smith.
Magrana.
Aigua.
Sucre.
Iogurt grec.
Preparació:
Fer l'almivar amb l'aigua i el sucre (60% de sucre per un 40% d'aigua), un cop l'almivar sigui fet tallarem la poma i la posarem a dintre (no s'ha de fer ha de quedar tipus crudité) ho triturem tot, reservem i refredem.
A l'ultim moment tallarem uns talls de poma per guarnir.
Desgranem la magrana, i reservem.
(També podem posar dàtils en comptes de la magrana, si fos el cas, un cop nets i sense òs (i abans de posar la poma) ho deixariem macerar en l'almibar una estona.).
Un cop tot preparat i la sopa sigui freda, podem començar a muntar el plat, posem el iogurt amb cura al centre del plat, posem dos o tres talls de poma a sobre del iogurt i escampem la magrana (o els dàtils si fos el cas), posem la sopa pels costats i ja la podem servir.
Que vagi de gust.
