Ceba.
All.
Tomàquets.
Nyora.
Fruits secs.
Pa torrat.
2 Galetes Maria.
Oli d'oliva.
Vinagre.
Sal/pebre.
Preparació:
Preescalfar el forn 180º-200º C, Un cop calent, escalibem la ceba, els alls i els tomàquets.
Un cop siguin escalibats, els pelem i reservem.
Mentre anirem torrant el pa.
Pelem es fruits secs i es piquem en el morter,picarem també el pa trorrat i les galetes.
Hidratem la nyora i li treiem la carn, ho posem junt amb les verdures escalibades dins del got del turmix i triturem tot. Afegim la picada, ho barrejem bé, afegim l'oli i el vinagre tornem a barrejar i rectifiquem de sal/ pebre.
Ja estará llest per consumir, que vagi de gust.
Molt adequada per l'època... crec que aquests dies tots estem de calçotades, oi? ;)
ResponderEliminarHola gmma .
ResponderEliminarDonç si, la veritat es que a mi m'encanten els calçots i encara que no sigui una recepta de l'altre món, no m'he pogut estar d posarla.
Petonets i gracies per la visita.
Nuria